Desde que empecé esta aventura con mi distribuidora de vinos en Madrid, he tenido la suerte de trabajar con bodegas que no solo producen grandes vinos, sino que también cuentan historias, transmiten pasión y elevan la cultura vinícola allá donde llegan. Una de ellas es, sin duda, Finca Flichman, un nombre que siempre he pronunciado con respeto y admiración, pero que hoy quiero destacar con orgullo, tras conocerse que su Microterroir Gravel & Stone Malbec 2021 ha recibido por segundo año consecutivo 97 puntos y la medalla Platinum en los Decanter World Wine Awards 2025.
La importancia del premio este vino Malbec.
Para quienes estamos en el mundo del vino, este galardón no es uno más. Hablamos de uno de los certámenes más influyentes del planeta, con más de 18.000 muestras catadas por un jurado internacional compuesto por casi 250 expertos, incluyendo Masters of Wine y Master Sommeliers. La competencia es feroz, y destacar en ese contexto es un logro que muy pocos alcanzan. Repetirlo dos años seguidos es una señal de consistencia y de una búsqueda inquebrantable por la excelencia.
Este reconocimiento me emociona especialmente porque conozco de cerca la filosofía de Finca Flichman. Esta bodega argentina centenaria, con raíces en 1910 y con viñedos en las zonas más privilegiadas de Mendoza, representa el equilibrio perfecto entre tradición e innovación. Su proyecto Microterroir, del que nace este Malbec galardonado, es el resultado de un estudio minucioso de sus suelos y microparcelas.
Microterroir: la voz del viñedo en cada copa.
El viñedo Don Fernando, situado en Tupungato, a 1.100 metros de altitud, se divide en pequeñas unidades según su composición, orientación y estructura. Una de ellas, la parcela Gravel & Stone, da origen a este vino elegante, profundo y fresco que ha conquistado a los catadores más exigentes del mundo.
Lo que más me impresiona es cómo este vino refleja su origen. El suelo de piedras y arena, las noches frías de altura, y el trabajo respetuoso del equipo enológico liderado por Rogelio Rabino, se traducen en una expresión singular del Malbec: con aromas florales, especiados, una acidez vibrante y taninos sedosos. Es un vino que no busca agradar por volumen, sino por sutileza. Cada copa es una invitación a detenerse, a escuchar lo que la tierra tiene que decir.
Hablar de Microterroir de Finca Flichman es hablar de un vino que trasciende la etiqueta y se convierte en experiencia, en conversación, en recuerdo. Es de esos vinos que elevan la mesa y el momento, que nos recuerdan por qué nos enamoramos del vino en primer lugar.
Del corazón de Mendoza al barrio de Argüelles.
Y lo mejor de todo: en Madrid, tengo el privilegio de ser uno de los que hace llegar este vino a manos de quienes realmente lo saben disfrutar. Tanto profesionales del sector –restaurantes, tiendas especializadas, hoteles y sommeliers– como particulares amantes del buen vino pueden encontrarlo en nuestra tienda de vinos y gourmet Recreo Astorfoods, en el corazón del barrio de Argüelles. Es un espacio donde cuidamos cada detalle, donde cada referencia que ofrecemos tiene una historia que vale la pena contar, y este Microterroir es, sin duda, una de ellas.
Nada de esto habría sido posible sin Cristian Sallenave, mi socio y amigo argentino, quien desde el inicio creyó firmemente en el potencial de los vinos de su país en el mercado madrileño. Fue él quien me convenció de que apostar por Argentina era mucho más que una idea comercial: era sumar carácter, autenticidad y una mirada distinta al catálogo que ofrecemos. Hoy, viendo el reconocimiento que recibe Finca Flichman, no puedo estar más agradecido por haberle escuchado.
Si quieres seguir saber algo más sobre el Malbec, sigue leyendo.
Te comento algunas curiosidades sobre el Malbec.
Espero despertar tu curiosidad sobre este vino respondiendo a algunas preguntas que me suele hacer la gente.
- ¿Qué tipo de vino es el Malbec? El Malbec es un vino elaborado a partir de la variedad de uva del mismo nombre, originaria de Francia. Esta cepa es considerada medio hermana del Merlot, ya que ambas comparten uno de sus progenitores: la uva Prunelard. A mediados del siglo XIX, el Malbec llegó a Argentina, donde se adaptó y se extendió por casi todas las regiones vitivinícolas del país.
- ¿Qué sabor tiene el Malbec? En boca, los vinos Malbec se caracterizan por ser intensos y sabrosos, con una acidez equilibrada y taninos suaves. Sus perfiles aromáticos suelen incluir notas de frutas rojas y negras, como ciruelas, cerezas y moras, además de matices especiados y toques de chocolate amargo.
- ¿Qué comer con vino Malbec? El Malbec marida a la perfección con carnes asadas como costilla, entraña, morcilla, vacío o chorizo. También acompaña muy bien a pastas, especialmente aquellas rellenas como tallarines frescos, ravioles o sorrentinos de jamón y queso, de verdura y pollo o de espinaca y ricotta, combinados con salsas espesas a base de tomate y queso parmesano.
Si este recorrido por el mundo del Malbec despertó tu curiosidad, te invitamos a seguir descubriendo todo lo que esta cepa tiene para ofrecer. Cada botella encierra una historia, un terruño y una experiencia distinta. Anímate a hacer una cata en nuestra tienda en el Mercado de Argüelles: prueba diferentes etiquetas, compara aromas, sabores y texturas, y descubre cuál es el Malbec que mejor acompaña tu paladar. No hay mejor manera de conocerlo que degustándolo. ¡Salud!
